Alkoholfri vin tar av –⁠ spansk produsent står bak prisvinnere

De siste årene har vi sett store endringer i hva folk vil ha når det kommer til mat og drikke.

En av de største overraskelsene er hvor raskt alkoholfri vin har blitt populært. Mange trodde nok at det ville ta tid, men plutselig er det overalt – og ikke minst smaker det skikkelig godt.

Alkoholfri vin er nå et alternativ som passer for alle, enten du er vinentusiast eller bare vil unngå alkohol.

Det at vinene også inneholder færre kalorier, gjør dem ekstra attraktive for de som tenker på helsa.

Torres – verdens beste på alkoholfri vin

Midt i denne vin-revolusjonen finner vi det spanske vinhuset Familia Torres.

De har virkelig truffet blink med sin satsing på alkoholfri vin, og i mars 2024 ble de kåret til verdens beste produsent av alkoholfri vin under konkurransen Mundus Vini Non-Alcoholic.

De stakk av med flere medaljer enn noen andre.

Blant gullmedaljevinnerne finner vi vinene Natureo Muscat 2023 og Natureo Garnacha Syrah 2022.

I tillegg mottok de priser for sine alkoholfrie varianter av den populære Sangre de Toro-serien.

Skånsom produksjon – fra drue til flaske

Prosessen starter ute i vinmarkene og går gjennom alle de vanlige stegene med høsting, pressing og gjæring.

Men i stedet for å stoppe der, på det Torres selv beskriver som en skånsom metode ved hjelp av roterende kjegler.

Det høres kanskje teknisk ut, men det viktigste er at denne metoden bevarer nesten all smaken og aromaen i vinen, selv om alkoholen fjernes.

Resultatet er en vin som smaker nesten akkurat som den ville gjort med alkohol, men uten promille.

Et bredt utvalg – fra muscat til musserende

Den siste trenden i markedet er alkoholfrie musserende viner, og også her er Familia Torres også med.

Deres Natureo Sparkling og Sparkling Rosé har blitt populære valg for de som vil ha bobler i glasset uten alkoholen.

Så enten du skal arrangere en fest, eller bare vil nyte et glass vin til middagen uten alkohol, finnes det nå mange gode alternativer.