Jordbruk og matforsyningen vår er avhengige av de små arbeidsomme insektene. Ifølge tall fra Greenpeace er 75% av maten vi spiser direkte avhengig av pollinering, noe biene er riktig så dyktige på.
Problemet er at biene er utrydningstruet over hele verden, på grunn av klimaendringer, avskoging og tap av leveområder på grunn av insektmidler. 37% av koloniene i Europa er for tiden i tilbakegang. Det kan i så fall føre til store problemer for menneskers matforsyning og økosystemene på kloden. Nettopp derfor har Agüimes kommune bestemt seg for å bygge en rekke hoteller i kommunen. Disse er ikke til turister, men til de arbeidsomme og viktige biene, som skal få nye hjem i kommunens offentlige hager. Her kan ensomme bier som mangler et sted å bo bygge sine reir. De to første «hotellene» er satt opp i Los Cercadillos, i offentlige hager som brukes av innbyggerne for dyrking av egne grønnsaker.