Kull, gass eller elektrisk?

Sommeren på Kanariøyene byr på solfylte dager og kvelder perfekte for grilling i hagen eller på terrassen.

Vi gir deg en grundig oversikt over alternativene: gass, kull eller elektrisk.

Uansett hva du går for, har vi også med noen nyttige tips og triks for å gjøre grillopplevelsen din både trygg og vellykket.

Kullgrill: Den tradisjonelle favoritten

Kullgrillen er den klassiske løsningen for deg som vil ha autentisk grillsmak. Den finnes både som bærbar og innebygd modell, med eller uten skorstein.

Selv om den kan være litt vanskeligere å tenne enn gassgrillen, finnes det tenntabletter, tennvæske og gelé som gjør jobben enklere.

Med en gullgrill må du i midlertid være spesielt oppmerksom må gnister og glør. Dette er ekstra viktig når sommeren setter inn på Kanariøyene, da skogbrannfaren ofte øker som følge av høye temperaturer og langvarig tørke.

Derfor bør du følge med på skogbrannvarslingen, og unngå å grille nær tørr vegetasjon eller når det innføres forbud. Starter du en skogbrann risikerer du lange fengselsstraffer.

Fordeler med kullgrill:

• Gir en mer genuin grillsmak
• Kan oppnå svært høye temperaturer
• Lukta av kullgrill er nok til å gi hvem som helst sommerstemning

Ulemper:

• Vanskelig å tenne
• Tar tid for å få riktig temperatur
• Krever mer rengjøring
• Temperaturkontroll kan være utfordrende
• Mindre sikker, da glørne tar tid å slukke

Hva en god kullgrill bør ha

• Lokk: For å kontrollere temperaturen og skape en ovnseffekt
• Termometer på lokket: For å vite når temperaturen er perfekt
• Hjul: For enkel flytting
• Ventilasjonsrister: For å regulere lufttilførsel og temperatur
• Kroker: For å henge grillutstyr
  Varmerist: For å holde maten varm
• Askeoppsamler: For å unngå at aske flyr rundt og skitner til, eller enda verre, setter fyr på hagen
• Høydejusterbar grillrist: Risten bør være ca. 10 cm over kullet

Kostnader

Bærbare kullgriller koster fra 35 til 650 euro, avhengig av størrelse og kvalitet.

Innebygde modeller er dyrere, fra 250 til godt over 1300 euro.

En 3 kg sekk med kull koster rundt 5 euro og holder til en grill for fire personer.

Briketter er også tilgjengelige, koster rundt 7 euro, og brenner lengre enn vanlig kull. De kommer ofte i poser du kan sette fyr på og med ferdig innsatt tennvæske, som også gjør opptenningen enklere.

Gassgrill: Den enkle og raske løsningen

Gassgrillen fungerer som et lite kjøkken utendørs, med brennere drevet av en gass (butan eller propan).

Den største fordelen er hvor raskt og enkelt det er å tenne opp og regulere varmen. Her kan du fyre opp grillen når som helst og med lite forberedelser.

Fordeler:

• Rask og enkel å tenne
• Godt med tilgjengelig tilbehør
• Enkel å holde jevn temperatur
• Lettere å rengjøre

Ulemper:

• Kan være dyr
• Smaken er ikke like autentisk
• Tar ofte mer plass og kan være vanskelig å oppbevare

Hva en god gassgrill bør ha

• Plass til gasstank: Så ikke tanken må stå på bakken
• Antall brennere: Flere brennere gir mulighet for flere gjester
• Sidebrennere: Nyttig for å varme sauser eller annet tilbehør
• Kokeplater: Kan brukes til fisk eller annen mat som ikke egner seg på risten
• Avlastningsbord: Praktisk som arbeidsområde ved tilberedning
• Kroker: For å henge grillutstyr

Kostnader

Prisen på bærbare gassgriller starter på rundt 170 euro for to brennere og kan gå opp til 2

000 euro for de mest avanserte modellene.

En 11 kg propanflaske koster mellom fra 10 - 15 euro.

Lavasteiner, som hjelper til med å fordele varmen jevnt, koster rundt 8 euro for en 3 kg sekk.

Elektrisk grill: Den røykfrie løsningen

Elektriske griller er ideelle hvis du har tilgang til en stikkontakt på terrassen eller i hagen. De finnes som bærbare modeller med ben eller støttebord, samt bordmodeller.

Fordeler:

• Enkel og rask å tenne
• Lett å regulere temperaturen
• Krever ikke lagringsplass for drivstoff
• Mindre røyk

Ulemper:

• Ofte ikke høy nok temperatur
• Mangler den karakteristiske røyksmaken
• Trenger en stikkontakt i nærheten

Hva en god elektrisk grill bør ha

• Justerbar temperaturkontroll: For presis kontroll over varmen.
• Non-stick grillrister: Forhindrer at maten setter seg fast og gjør rengjøringen enklere.
• Integrert termometer: For å overvåke temperaturen og sikre nøyaktig grilling.
• Avtakbare deler: Enkelt å rengjøre ved å fjerne grillrister og dryppbrett.
• Dryppbrett: Samler opp fett og safter, kan fjernes for enkel rengjøring.
• Høy effekt: Rask oppvarming og tilstrekkelig temperatur for effektiv grilling (2000-2500 W).

Kostnader

Elektriske griller koster fra 40 til 1

300 euro, avhengig av størrelse og kvalitet.

En elektrisk grill med 2

500 watt effekt koster rundt 0,35 euro i timen å bruke, noe som gjør det til det mest økonomiske alternativet.

Fast eller bærbar grill?

På Kanariøyene er klimaet såpass stabilt at grillen godt kan stå ute hele året, forutsatt at du dekker den til når du ikke bruker den for å unngå rust.

Har du en stor terrasse eller hage, kan en fast grill være en god investering. Du kan også personalisere den med benkeplater eller til og med en vask for ekstra komfort, men da er vi inne på et helt utekjøkken.

Alternativt kan en bærbar grill være praktisk da den kan flyttes etter behov og tas med hvis du flytter.

Viktige tips for plassering

• Underlag: En bærbar grill bør plasseres på et flatt underlag og i le for vinden.
• Fast grill: Plasseres på et sted som tåler vekten godt.
• Sikkerhet: Unngå plassering nær vegetasjon og sørg for god røykavledning.
• Elektrisk: Krever en stikkontakt i nærheten.
• Lagring: Sørg for å ha plass til å oppbevare grillen når den ikke er i bruk, samt drivstoffet.

Størrelse og antall gjester

For 4-5 personer:

En grill i denne størrelsen er ideell for små sammenkomster og familiegrillinger. Den gir nok plass til å lage mat til alle uten at det blir for trangt.

• Grillflate: Ca. 45 x 35 cm eller 45 cm i diameter.
• Antall brennere: 2 brennere (7 kW) for gassgrill.

For 6-8 personer:

Denne størrelsen passer for middels store sammenkomster, som små hagefester. Det gir nok plass til å grille ulike typer mat samtidig.

• Grillflate: Ca. 60 x 40 cm eller 55 cm i diameter.
• Antall brennere: 3 brennere (10,5 kW) for gassgrill.

Nå som du har all informasjonen du trenger, er det bare å finne frem grillen og nyte en sommer full av deilige måltider og gode minner på Kanariøyene!

Les også: Tilbehøret du trenger til en perfekt grillfest (+)