Michelin-feiring på Kanariøyene!
Disse fikk nye stjerner i år.
Annonse
Flere restauranter på Kanariøyene fikk tirsdag nye Michelin-stjerner under utdelingen i Murcia.
Borja Marrero fra restauranten Muxgo på Hotel Santa Catalina skrev historie ved å bli den første kokken på Gran Canaria som mottar to Michelin-stjerner.
Riktignok var den forrige stjernen en såkalt grønn stjerne, som gis til restauranter med høy kvalitet og fokus på bærekraft.
Nå har Marrero også stukket av med en av de ettertraktede røde stjernene, som er selve hovedfokuset i Michelin-guiden, og som gis til det de mener er verdens beste spisesteder.
Annonse
Muxgo er kjent for å bruke råvarer fra Marreros egen gård i Tejeda på Gran Canaria.
Men det var ikke bare Muxgo på Santa Catalina-hotellet som ble hedret.
Også Poemas by Hermanos Padrón fikk stjerne, noe de også hadde fra før.
Lanzarote sikret seg sin første stjerne
Annonse
På Lanzarote kunne restauranten Kamezí Deli Bistró glede seg over øyas første Michelin-stjerne.
Restauranten i Playa Blanca ledes av kjøkkensjef Rubén Cuesta og er kjent for sitt fokus på lokale råvarer og samarbeid med bønder og vinprodusenter på øya.
Stjernen regnes som en stor seier for Lanzarote, som lenge har kjempet for å komme inn i Michelin-guiden.
Tenerife beholder posisjonen
Annonse
Tenerife fortsetter å dominere som øya med flest stjerner. Også i år kom det flere utmerkelser.
Restauranten Il Bocconcino, som ligger på luksushotellet Royal Hideaway Corales i Costa Adeje, ble tildelt en stjerne for sitt arbeid med italiensk haute cuisine.
Restauranten Donaire, som ligger i GF Victoria-hotellet og drives av kjøkkensjef Jesús Camacho, fikk også en stjerne for sin kreative bruk av lokale råvarer.
15 Michelin-stjerner til øygruppen
Annonse
Kanariøyene har nå totalt 15 Michelin-stjerner fordelt på en rekke restauranter.
Tenerife:
- El Rincón de Juan Carlos (2 stjerner)
- M.B. by Martín Berasategui (2 stjerner)
- Nub (1 stjerne)
- San-Hô (1 stjerne)
- Haydée (1 stjerne)
- Taste 1973 (1 stjerne)
- Il Bocconcino (1 stjerne) – Ny i 2024
- Donaire (1 stjerne) – Ny i 2024
Gran Canaria:
- Poemas by Hermanos Padrón (1 stjerne)
- La Aquarela (1 stjerne)
- Los Guayres (1 stjerne)
- Tabaiba (1 stjerne)
- Muxgo (1 stjerne) – Ny i 2024
Lanzarote:
- Kamezí Deli Bistró (1 stjerne) – Ny i 2024
