Hvert år er det knyttet stor spenning til hvilken sjømannskirke som stikker av med den gjeve prisen for «verdens beste vafler».

Det er Sjømannskirken selv som arrangerer mesterskapet. Det har de gjort siden 2002.

– I hvert vaffelhjerte ligger det mye mer enn et måltid. I tillegg til symbolikken om hjertevarmen vi vil møte alle mennesker med, så minner vaffelen oss på trygghet og minner hjemmefra, sier daglig leder i Sjømannskirken på Gran Canaria, Faye Lindvig.

Det er fjerde gang Gran Canaria-kirken vinner. I år fikk de over en tredel av stemmene.

Vaffelfest

Nå må Lindvig arrangere vaffelfest i kirka, slik han lovet før kåringen:

– Jeg har lovet å holde vaffelfest på kirken om vi skulle vinne, så nå er det bare å begynne å planlegge!

Den ikke fullt så hemmelige oppskriften til vinnervaffelen ligger ute på nettsiden til Sjømannskirken.

Hver kirke har sin egen oppskrift, og det er litt av hvert i Gran Canaria-vaffelen som stakk av med seieren:

Den inneholder selvsagt egg og kardemomme, som seg hør og bør i en god vaffel - men den hemmelige ingrediensen? Kullsyreholdig eplejuice!

Det hadde vi ikke forventet. Kanskje kreativiteten bak vaffelen også er årsaken til at de har vunnet fire ganger tidligere.

Tidligere har Sjømannskirkene i Albir og København vunnet tre ganger hver.

I 2021 kunne Alanya glede seg over andreplass, mens siste palleplass gikk til kirken i Torrevieja.

Her er vinneroppskriften:

6 stk.     egg vispes lett først1l            melk2 dl        rømme/yoghurt naturell8 dl        hvetemel½ ss       bakepulver1 ts        kardemomme½ ss       vaniljesukker¼ ts        kanel300 g     melange/smør¼ boks   Appletiser (eplejuice med kullsyre)½ ss       salt100 g     sukker

Tilsett ingrediensene i oppskrevet rekkefølge.