Politiet og letemannskaper forsøker nå å finne 32-åringen som forsvant på søndag ettermiddag.
Politiet har gått ut med navn og beskrivelse på mannen:
Han heter Maurits, er 1,79 høy, lys i huden, har brune øyne og barbert hode.
Da han forsvant skal han ha hatt med seg et kamera og kjørte en turkis Fiat 500.
Beredskapssenteret på El Hierro opplyser at mannskapene fokuserer på et landlig område med vanskelig fremkommelighet, mellom Arenas Blancas og El Verodal-stranda i La Frontera.
Også Røde Kors, nødsentralen, innsatsgruppen fra øyrådet, Guardia Civil og Policia Local deltar i letearbeidet etter den tyske mannen.